Las habas también llamadas habichuelas (Sí! las verdes de la vaina) nos aportan multitud de beneficios. Su temporada óptima es desde Enero en algunas comunidades hasta Junio.
La planta de esta legumbre es una planta trepadora y su fruto son las vainas alargadas, siendo las habas sus semillas.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES
- Ricas en proteína vegetal (alta calidad biológica)
- Ricas en hidratos de carbono y fibra ( nos ayuda a regular el tránsito intestinal)
- Contiene ácido fólico (buena fuente en embarazo y lactancia)
- Contiene también vitaminas C, A, E, B1, B2, minerales como potasio, fósforo, calcio, sodio y magnesio.
Todo esto nos ayuda a mejorar en casos de colesterol, hipertensión, diabetes, mala circulación, anemia, además de evitar estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal.
Vamos! cómelas más a menudo!
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